食譜:球塔慕斯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將豆漿、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  • 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
  • 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍。
  • 4.食用時再以巧克力片作為裝飾即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .慕斯蛋糕的幸福配方
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