食譜:奶油布丁餡(1):www.ytower.com.tw

食譜:奶油布丁餡(1)

  • 【做 法】
  • 1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
  • 2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
  • 3.牛奶、奶油煮滾,將作法2沖入,煮至膠凝狀離火,抹上薄薄的奶油後放置全涼,再覆蓋保潔膜,放入冰箱冷藏。
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