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食譜:薰衣草奶酪

  • 【做 法】
  • 1.將吉利丁片泡冰水至軟化備用。
  • 2.鮮奶加入砂糖煮沸後熄火,放入乾燥薰衣草泡到香氣出來,再撈除薰衣草。
  • 3.再將作法1的吉利丁片擰乾放入作法2中拌勻至融解,再放入鮮奶油、蘭姆酒拌勻。
  • 4.將作法3倒入模型中,放入冰箱冷藏到奶酪凝固即可。
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