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食譜:小松葉凍

  • 【做 法】
  • 1.將小松葉果汁倒入鍋中,加熱至95℃至冒泡即可關火。
  • 2.將膠凍粉分次少量加入作法1的鍋中,邊加入邊攪拌均勻。
  • 3.把作法2的果汁趁熱倒入模中,涼後覆蓋保鮮膜,放入冰箱冷卻即可。
  • 【備 註】
  • 現打的蔬果汁一次喝不完,可以加入海藻萃取物製成的膠凍粉,就可做成天然果凍,素食者也可安心享用。
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