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食譜:山藥百合牛奶

  • 【做 法】
  • 1.將山藥去皮,切成小丁;百合剝開洗淨備用。
  • 2.取一砂鍋將鮮奶倒入,煮至沸騰時,將百合、山藥丁加入,一起煮約3分鐘,最後加入冰糖調味即可。
  • 【備 註】
  • 山藥不耐煮,煮久了會失去口感。另外山藥也可生食,所以直接與牛奶拌勻即可食用,是非常方便與營養的早餐。
  • 百合有新鮮與乾燥兩種,若是使用乾燥的,須煮久一點,約30∼40分鐘,再與山藥同煮。
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