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食譜:素燴全家福

  • 【做 法】
  • 1.所有材料(芹菜末除外)以加了少許鹽(份量外)的滾水汆燙後撈起,瀝乾水份;調味料b調成玉米粉水備用。
  • 2.熱油鍋,倒入高湯燒開後,放入作法1的所有材料以中火續煮至再度滾沸時,加入鹽、味醂及芹菜末略拌一下,再以玉米粉水勾薄芡即可。
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