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食譜:辣桔醬

  • 【做 法】
  • 1.將洋蔥、青蔥洗淨瀝乾,切成碎末狀備用。
  • 2.取一碗,把作法1的材料和其餘的材料倒入,攪拌均勻即可。
  • 【備 註】
  • 客家桔醬除了可以做成辣桔醬拌麵之外,還可以做為魚肉的沾醬,因為桔醬微酸,不但可以消除肥肉的油膩感,也富含豐富的維他命C。
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