食譜:泰式酸辣醬(8):www.ytower.com.tw

食譜:泰式酸辣醬(8)

  • 【做 法】
  • 1.香茅去葉去老根,留根部3公分嫩莖切細末,備用。
  • 2.紅蔥頭去皮切末;蒜仁切末,備用。
  • 3.沙拉油倒入鍋中加熱至油溫約120℃,放入作法2紅蔥頭末和蒜末以小火拌炒至略為金黃色,續入作法1香茅末和及其餘材料,以小火炒10分鐘即可
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