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食譜:腰果咖哩醬

  • 【做 法】
  • 1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、薑、蒜、月桂葉,加入罐裝整顆蕃茄、蕃茄醬炒煮約2分鐘。
  • 2.在作法1中加入大茴香、丁香、辣椒粉、薑黃粉、小茴香、胡荽粉、肉桂、低筋麵粉、熟腰果碎、熟核桃碎、熟松子碎炒煮約2分鐘。
  • 3.在作法2中加入大骨高湯、羊乳酪轉小火煮約8分鐘,以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味即可。
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