食譜:大骨高湯(1):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.熱鍋用沙拉油將洋蔥、蒜炒約1-2分鐘至香味出來後盛起。
  • 2.將作法1的材料、西芹、紅蘿蔔、蕃茄、豬骨頭、水加入作法1中，以中火煮至滾沸。
  • 3.以湯勺仔細撈除表面的浮渣後，轉小火再續煮約80分鐘即可。
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