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食譜:港式滷汁滷包

  • 【做 法】
  • 1.將所有滷包藥材裝入棉質滷包袋中,再用棉線綑緊即為港式滷汁滷包。
  • 2.取一個深湯鍋,將蔥及薑以刀背拍鬆後,放入鍋中,加入水以中火煮至水滾沸。
  • 3.倒入醬油及料理酒於作法2的鍋中,以中火繼續煮至滾沸。
  • 4.加入細糖及港式滷汁滷包於作法3的鍋中,隨即轉小火再煮滾約5分鐘至香味散發出來即可。
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