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食譜:咖哩醬汁

  • 【做 法】
  • 1.將胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果洗淨後,分別去皮切塊;紅蕃茄洗淨切塊後,加入200㏄的雞高湯,放入果汁機中攪打成泥狀。
  • 2.取鍋燒熱,加入奶油溶化後,先放入蒜末、薑末炒香;續加入豬絞肉炒至變色後,再加入洋蔥絲炒至變軟後,續加入作法1的材料和剩餘的雞高湯熬煮約20分鐘後,再放入咖哩塊拌煮均勻即可。
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