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食譜:鐵板牛柳

  • 【做 法】
  • 1.牛肉洗淨、切條狀,放入醃料醃約10分鐘;洋蔥切絲,備用。
  • 2.熱一鍋,放入適量油(份量外),再放入作法1的牛肉條過油一下即撈起、瀝乾備用。
  • 3.另熱一鍋,放入油、蒜末爆香,再加入作法1的洋蔥絲炒至微軟,加入其餘調味料與作法2的牛柳拌炒數下,盛入事先加熱的鐵板上即可。
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