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食譜:牛肉壽喜蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.白飯盛入大碗中,備用。
  • 2.將所有調味料混合均勻為壽喜醬汁,備用。
  • 3.大白菜切絲;杏鮑菇切絲;紅蘿蔔切絲;金針菇去蒂頭,備用。
  • 4.取鍋,依序鋪上作法3的材料,再鋪放上牛肉片,淋上作法2的壽喜醬汁,開中小火、加蓋燜煮約5分鐘,至肉片熟後熄火、撒上熟白芝麻,再盛起移至作法1的白飯上即可。
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