【做 法】-
1.牛肉絲加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
-
2.紅蘿蔔洗淨切片;沙拉筍切片;木耳洗淨切片;蒜頭切片;青蔥切段,蛋打散成蛋液備用。
-
3.煮一鍋水將牛肉片先川燙至八分熟撈起瀝乾備用。
-
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後,先爆香蒜片、青蔥段,再放入紅蘿蔔片、沙拉筍片、木耳片加入調味料炒勻煮至滾沸。
- 5.倒入蛋液和牛肉片,再加入粉水勾芡即可盛盤。
上線日期: