- 【調 味 料】
- 雞粉 1/2茶匙
【做 法】-
1.牛肉絲加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
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2.韭黃洗淨切段瀝乾;木耳洗淨切絲瀝乾;蒜頭切片備用。
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3.煮一鍋水,將牛肉絲放入汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
- 4.取一不沾鍋放油後,先爆香蒜片,續放入韭黃段、木耳絲及少許水拌炒,接著加入作法3的牛肉絲及調味料拌炒均勻後即可盛盤。
- 【備 註】
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熱量:370卡
鈉含量:539毫克
主要營養素:多醣體、維生素B12、葉酸、鐵、鋅、維生素C
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