食譜:韭黃炒牛肉絲(1):www.ytower.com.tw

食譜:韭黃炒牛肉絲(1)
  • 【調 味 料】
  • 雞粉 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.牛肉絲加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
  • 2.韭黃洗淨切段瀝乾;木耳洗淨切絲瀝乾;蒜頭切片備用。
  • 3.煮一鍋水,將牛肉絲放入汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
  • 4.取一不沾鍋放油後,先爆香蒜片,續放入韭黃段、木耳絲及少許水拌炒,接著加入作法3的牛肉絲及調味料拌炒均勻後即可盛盤。
  • 【備 註】
  • 熱量:370卡
    鈉含量:539毫克
    主要營養素:多醣體、維生素B12、葉酸、鐵、鋅、維生素C
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