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食譜:蕈菇炒牛肉絲

  • 【做 法】
  • 1.牛肉絲加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
  • 2.鴻喜菇洗淨除去根部;洋蔥和辣椒切絲備用。
  • 3.煮一鍋水,將鴻喜菇汆燙撈起瀝乾;再放入作法1的牛肉絲汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
  • 4.取一不沾鍋放油後,爆香洋蔥絲、辣椒絲。
  • 5.加入鴻喜菇、牛肉絲及調味料拌炒至熟即可盛盤。
  • 【備 註】
  • 熱量:440卡
    鈉含量:1147毫克
    主要營養素:多醣體、維生素C、鐵、鋅、維生素B群、膳食纖維
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