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食譜:黑椒牛丁骨

  • 【做 法】
  • 1.將牛小排切成約7公分長度,再放入醃料略醃15分鐘。
  • 2.青蔥切段;洋蔥切絲;蒜頭、辣椒切片備用。
  • 3.將醃好的牛小排放入油溫約180℃的鍋中,炸至外觀上色備用。
  • 4.另取一個炒鍋,再加入一大匙沙拉油燒熱,放入作法2的材料以中火炒香,再加入作法3炸好的牛小排和所有的調味料翻炒至入味即可。
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