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食譜:香椿牛肉滑蛋燴飯

  • 【做 法】
  • 1.牛肉切成片狀;豆芽洗淨備用。
  • 2.芹菜、青蔥切段;蒜頭、辣椒切片備用。
  • 3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入作法1的牛肉片,以大火爆香,再加入作法2的所有材料、所有調味料煮沸,最後加入蛋,炒勻煮至濃稠狀關火。
  • 4.將白飯盛盤,再淋上作法3的香椿滑蛋牛肉即可。
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