食譜:蔥烤金針菇牛肉捲:www.ytower.com.tw

食譜:蔥烤金針菇牛肉捲

  • 【做 法】
  • 1.金針菇去頭撥開分4份;青蔥洗淨切段分4份,備用。
  • 2.取2片牛肉火鍋片,鋪上1份金針菇及青蔥段捲起,依序做成4卷,用竹籤固定成2串牛肉捲備用。
  • 3.烤箱預熱250℃,將牛肉捲放入烤架上,先烤5分鐘後拉出烤架,在肉卷上刷上烤肉醬再入烤箱烤約5分鐘。
  • 4.再拉出烤架,將牛肉卷翻面,再刷上烤肉醬放入烤箱烤約5分鐘。
  • 5.待牛肉卷烤熟,灑上少許熟白芝麻粒裝盤即可。
  • 【備 註】
  • 火鍋肉片薄度適中,又不用再切分,大小形狀就適中,拿來卷其它食材再來烤,非常方便又易熟。
上線日期: