- 【材 料】
- A.牛絞肉 200公克
- 洋蔥 1/3顆
- 酸黃瓜 1根
- 蒜仁 3顆
- 紅辣椒 1/3根
- B.漢堡包 1顆
- 大番茄 1/3顆
- 洋蔥 1/5顆
- 小黃瓜 1/3根
- 美生菜 1片
-
裝飾:
酸黃瓜碎 1根
【做 法】-
1.材料A的洋蔥、酸黃瓜、蒜仁、紅辣椒都切成碎狀,備用。
-
2.材料B的大番茄、洋蔥、小黃瓜切片;美生菜洗淨,備用。
-
3.將豬絞肉放入容器中,加入所有調味料、作法1的材料攪拌均勻,摔打出筋後塑成圓形,再放入平底鍋中,以中火煎至雙面上色至熟即可。
- 4.漢堡包先包入美生菜、大番茄片、洋蔥圈,再放上煎好的漢堡肉,最放入裝飾的酸黃瓜碎即可。
- 【備 註】
- 絞肉需要摔打至有筋性吃起來口感會較佳。如果想要縮短製作時間,可以將肉排壓扁一些,厚的肉排雖然煎的時間較久,但相對的內部也會較多汁美味。
上線日期: