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食譜:酸辣拌牛肉

  • 【做 法】
  • 1.將牛肉片放入滾水中汆燙約30秒,撈出瀝乾水分;薄荷葉撕細碎,備用。
  • 2.取醬油、檸檬汁及細糖放入碗中混合後,再加入蒜末、辣椒絲、洋蔥絲拌勻。
  • 3.在作法2中加入作法1的薄荷葉碎與牛肉片一起拌勻即完成。
  • 【備 註】
  • 些許的檸檬汁,讓牛肉片多了天然的果酸與檸檬香,也讓菜色更清爽可口。
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