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食譜:蘋果咖哩燉牛肉

  • 【做 法】
  • 1.先將洋蔥塊炒香。
  • 2.熱鍋,倒入少許油,加入牛腩塊、蘋果塊、與蘋果咖哩醬,一起以小火炒香。
  • 3.再加入高湯,以小火燉煮約50分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 蘋果有越煮越黏糊的特性,可視個人口感,將醬汁收乾或增加水分。蘋果也可以切塊或打成泥的方式處理。唯獨烹煮時,記得要以小火隨時攪拌,以免容易燒焦。
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