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食譜:紅酒燒牛腩

  • 【做 法】
  • 1.牛腩切成約3公分塊狀,放入沸水中汆燙過水備用。
  • 2.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切滾刀塊;洋蔥切塊;蘑菇切小塊備用。
  • 3.取一炒鍋,倒入1大匙沙拉油,加入作法2材料以中火爆香,再加入汆燙好的牛腩炒香,然後倒入紅酒先燒一下。
  • 4.續加入其餘調味料依,將牛腩煮至湯汁略收乾即可。
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