食譜:芥菜胡椒牛肉湯:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 牛肋條 300公克
• 芥菜心 200公克
• 胡椒粒 5公克
• 薑絲 10公克
• 水 1000cc

• 【調 味 料】
• 米酒 50cc
• 鹽 1/2茶匙
• 細砂糖 1/2茶匙

• 
  【做　法】
• 1.牛肋條切小塊後入鍋汆燙後洗淨瀝乾；芥菜心切小塊後沖洗瀝乾備用。
  
• 2.將水加入鍋中，煮滾後放入作法1的材料及蜜棗、薑片、米酒。
  
• 3.蓋上鍋蓋煮滾後，改轉小火燉煮約1小時，再加入鹽和細砂糖調味即可。

上線日期:2/8/2018