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食譜:甜菜根牛肉濃湯

  • 【做 法】
  • 1.將牛絞肉入鍋炒開,嗆入米酒和醬油炒熟備用。
  • 2.鍋燒熱,加入適量油,放入蔥末薑末和蒜末炒香,再加入紅麴和甜菜根塊略炒。
  • 3.再倒入調理機中,加入高湯和熟麵粉,攪打至濃稠。
  • 4.將作法3打勻的材料再倒回鍋中,加入鹽黑胡椒調味和作法1的牛絞肉煮滾,最後再撒入巴西里末即可。
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