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食譜:蒜苗炒黃金豆干

  • 【做 法】
  • 1.黃豆干洗淨瀝乾後切片;瘦肉洗淨切片;蒜苗、辣椒洗淨切斜片,將蒜白、蒜綠分開,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1的黃豆干片炸至金黃,撈起瀝油備用。
  • 3.另熱一鍋,倒入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜白、辣椒片爆香後,放入肉片炒至變白。
  • 4.續放入作法2的豆乾片、作法1的蒜綠及所有調味料炒香入味即可。
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