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食譜:醬燒排骨

  • 【做 法】
  • 1.排骨剁塊;蔥切段;薑切片,備用。
  • 2.熱鍋,倒入少許油,以小火爆香作法1的蔥段、薑片後,加入牛頭牌原味沙茶醬炒香。
  • 3.將排骨放入作法2的鍋中,炒至表面略焦黃,加入其餘調味料煮沸後蓋上鍋蓋轉小火,燜煮約40分鐘,燒至湯汁略乾後熄火。
  • 4.將青江菜燙熟後舖在盤底,放上作法3的排骨,淋上湯汁即可。
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