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食譜:京醬肉絲蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.白飯盛入大碗中,表面放上混勻的蔥絲、薑絲、辣椒絲,備用。
  • 2.豬肉絲與所有醃料一起拌勻,醃漬約5分鐘,備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法2的豬肉絲炒至肉色變白,再加入所有調味料拌炒均勻入味後熄火,盛起淋在作法1的蔥絲、薑絲、辣椒絲上即可。
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