食譜:辣炒回鍋肉:www.ytower.com.tw
  • 【調 味 料】
  • 鹽 少許

  • 【做　法】
  • 1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
  • 2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
  • 3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8∼10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
  • 4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
  • 5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。
主菜 .豬肉 .韓式料理 .葷食 .大火健康家常快炒
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