【做 法】-
1.豬瘦肉切丁,加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
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2.榨菜洗淨泡水約10分鐘稀釋鹽分後,切粒狀瀝乾。
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3.沙拉筍、小黃瓜、紅蘿蔔切丁;青蔥洗淨切小段備用。
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4.取一不沾鍋放油後,爆香蔥段,接著放入作法1的豬肉丁拌炒至熟。
- 5.加入榨菜丁、筍丁、小黃瓜丁、紅蘿蔔丁拌炒,最後拌入調味料炒勻即可盛盤。
- 【備 註】
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熱量:407卡
鈉含量:3040毫克
主要營養素:維生素B群、葉酸、維生素A、維生素C、鐵、鋅、膳食纖維
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