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食譜:榨菜炒肉丁
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 醬油 1茶匙
  • 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.豬瘦肉切丁,加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
  • 2.榨菜洗淨泡水約10分鐘稀釋鹽分後,切粒狀瀝乾。
  • 3.沙拉筍、小黃瓜、紅蘿蔔切丁;青蔥洗淨切小段備用。
  • 4.取一不沾鍋放油後,爆香蔥段,接著放入作法1的豬肉丁拌炒至熟。
  • 5.加入榨菜丁、筍丁、小黃瓜丁、紅蘿蔔丁拌炒,最後拌入調味料炒勻即可盛盤。
  • 【備 註】
  • 熱量:407卡
    鈉含量:3040毫克
    主要營養素:維生素B群、葉酸、維生素A、維生素C、鐵、鋅、膳食纖維
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