食譜:醉香豬蹄:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.煮一鍋滾沸的水，將蔥、薑拍鬆後放入鍋中，再放入豬蹄以小火煮約2小時至熟透，取出泡冷水約1小時後瀝乾水分，備用。
  • 2.取冷卻的醉香滷汁，放入作法1豬蹄，移至冰箱冷藏浸泡約1天至入味即可。
主菜 .豬肉 .中式料理 .葷食 .冰鎮滷味加熱滷味一次學會
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