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食譜:橙汁燒排骨

  • 【做 法】
  • 1.將排骨切成約5公分的長度,再放入滾水中汆燙去血水。
  • 2.薑切片狀;青蔥切段狀備用。
  • 3.起一個炒鍋,先加入一大匙沙拉油,再加入作法2的材料以中火先爆香。
  • 4.續加入作法1燙好的排骨和柳橙汁,再以中小火煮約10分鐘讓湯汁慢慢收乾。
  • 5.最後再加入鹽、白胡椒粉和香油,盛盤後再撒上白芝麻即可。
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