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食譜:佛跳牆(4)

  • 【做 法】
  • 1.將現成的豬肚片切成小片狀;豬腳切成小塊狀;乾香菇泡水至軟切片;筍絲切段備用。
  • 2.取容器,依序放入市售排骨酥、作法1的豬腳塊、市售炸芋頭塊、作法1的豬肚片、作法1的筍絲、作法1的乾香菇片、鳥蛋和所有調味料。
  • 3.在容器口上包覆上保鮮膜,再放入蒸籠內以中大火蒸約1.5小時即可。
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