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食譜:山藥燉排骨

  • 【做 法】
  • 1.山藥去皮切塊,洗淨泡水備用。
  • 2.排骨切成小塊狀,洗淨放入滾水中汆燙2分鐘,撈起瀝乾備用。
  • 3.紅蘿蔔、薑切成片狀備用。
  • 4.取一個湯鍋,依序加入作法1的山藥、作法2的排骨、作法3的所有材料和雞骨高湯。
  • 5.蓋上作法4的鍋蓋,用中火燉煮約25分鐘即可。
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