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食譜:荔玉燉肉塊

  • 【做 法】
  • 1.五花肉切成長條狀,放入滾水中汆燙,撈起瀝乾備用。
  • 2.紅蘿蔔、竹筍洗淨切成片狀;青蔥洗淨切段;荔枝果肉去籽備用。
  • 3.取一個湯鍋,加入作法1的五花肉塊和作法2的全部材料,再加入所有調味料。
  • 4.作法3湯鍋,倒入清高湯,蓋上鍋蓋,以中火煮約20分鐘即可。
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