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食譜:果香排骨

  • 【做 法】
  • 1.小排骨洗淨後切小段,加入所有醃料拌勻靜置約30分鐘至入味;罐頭水蜜桃及奇異果切長條備用。
  • 2.將半鍋油燒熱至油溫約170℃時,放入作法1的排骨,用中火炸約4分鐘,至肉熟且外表為金黃色即可撈起瀝乾油脂。
  • 3.另起一鍋,在熱鍋中加入1小匙油,倒入所有調味料煮開,加入切長條的水蜜桃及奇異果,再放入作法2的排骨拌均勻後即可。
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