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【做 法】-
1.生菜、苜蓿芽、小蕃茄洗淨擺盤備用。
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2.梅花火鍋肉片加入醃料拌勻備用。
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3.取一炒鍋，加少許沙拉油加熱，將作法2梅花火鍋肉片煎熟。
- 4.取出作法3的肉片，放入作法1的盤中淋上鍋中剩餘的醬汁即可。
- 【備 註】
- 不用選用高級肉片，採用便宜的火鍋肉片燒煮過後，搭配生菜一起享用，就像是吃生菜夾燒肉一般，便宜食材也能有高檔的享受。
- 用來包燒肉的生菜盡量選用口感清脆、味道不會苦澀的蔬菜葉片，項是蘿蔓生菜、西生菜、高麗菜，吃起來味道與口感才會好。
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