食譜:脆筍排骨湯(1):www.ytower.com.tw

食譜:脆筍排骨湯(1)

  • 【做 法】
  • 1.脆筍泡水1小時後,撈出泡入滾水中略汆燙,撈起瀝乾備用。
  • 2.排骨洗淨,放入滾水中略汆燙,撈出略沖水洗淨,瀝乾備用。
  • 3.取鍋,將作法2的排骨、作法1的脆筍和薑片放入,加入水,以大火煮至滾沸後,改轉小火再煮60分鐘。
  • 4.接著加入調味料拌勻即可。
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