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食譜:乾鍋肥腸

  • 【做 法】
  • 1.先將四季豆洗淨切段;肥腸洗淨,放入沸水中煮軟後撈起切片備用。
  • 2.取一油鍋,放入作法1的四季豆段、肥腸略炸後撈出備用。
  • 3.作法2的鍋內留少許油,將其餘材料放入爆香,再倒入作法2炸好的四季豆段及肥腸。
  • 4.最後加入全部調味料拌炒均勻即可。
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