食譜:五更腸旺(12):www.ytower.com.tw

食譜:五更腸旺(12)

  • 【做 法】
  • 1.先將大腸頭洗淨,放入沸水中汆燙至軟,取出切厚片備用。
  • 2.鴨血切塊;鹹菜切片,用水浸泡去鹹味,備用。
  • 3.取一鍋加入辣椒油,再放入材料B爆香,續加入作法1的大腸頭片、作法2的鴨血塊、鹹菜片和調味料B煮滾至入味,最後在加入太白粉水勾芡至濃稠即可。
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