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食譜:紅豆排骨湯

  • 【做 法】
  • 1.紅豆洗淨,加入400cc的水浸泡約4小時。
  • 2.排骨剁小塊,放入沸水中汆燙約2分鐘,洗淨備用。
  • 3.紅豆、排骨一起放入湯鍋中,加入薑片、600cc的水及米酒煮開。
  • 4.作法3以小火持續煮約40分鐘,加入鹽調味即可。
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