食譜:薑絲炒大腸(6):www.ytower.com.tw

食譜:薑絲炒大腸(6)

  • 【做 法】
  • 1.將大腸先洗淨,再放入沸水中以小火煮約20分鐘,取出洗靜沖涼,切小段備用。
  • 2.薑切絲;蒜頭、辣椒切片;青蔥切小段;蒜菜沖洗去除多餘鹹味後切絲,備用。
  • 3.熱鍋,加入少許沙拉油,加入作法2材料以中火先炒香,再加入大腸翻炒均勻。
  • 4.加入所有調味料A翻炒均勻,再以調味B勾薄芡即可。
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