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食譜:肉片茄汁起司三明治

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥和紅甜椒切絲;鴻喜菇去蒂切小段;蒜仁和大番茄切片;美生菜洗淨,備用。
  • 2.將一片全麥土司放入平底鍋中,擺上起司片,以小火煎上色後取出。
  • 3.取一支炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法1的洋蔥絲、紅甜椒絲、蒜片、以中火先爆香,再加入鴻喜菇段、梅花肉片炒香,放入所有調味料以中火略煮至收湯汁。
  • 4.取一片全麥土司,包入作法1的美生菜、大番茄片和作法2炒好的梅花肉片,再蓋上作法2的全麥土司即可。
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