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食譜:火腿三絲

  • 【做 法】
  • 1.火腿切絲;金針菇去蒂頭;胡蘿蔔去皮切絲;小黃瓜去頭尾切絲,備用。
  • 2.將作法1的金針菇、胡蘿蔔絲放入沸水中汆燙熟,備用。
  • 3.作法1的小黃瓜絲加入少許鹽(份量外),攪拌均勻醃約10分鐘,再次抓勻並用冷開水略沖洗,備用。
  • 4.取一大碗,裝入所有材料及調味料攪拌均勻即可。
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