:蔥爆回鍋肉(1):www.ytower.com.tw
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蔥爆回鍋肉(1)
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肉片
150公克
豆乾
50公克
蔥
2支
辣椒
1支
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A.龜甲萬黑糖醬油
1大匙
辣豆瓣醬
1大匙
酒
1大匙
水
3大匙
B.太白粉水
1小匙
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龜甲萬黑糖醬油
1小匙
太白粉
1小匙
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1.肉片加入所有醃料一起拌勻醃漬,再放入油鍋中過油,撈起瀝乾油份,備用。
2.熱鍋,炒香蔥段、辣椒片,再加入豆乾、作法1的肉片及所有調味料A,以大火快炒勻,最後加入太白粉水勾芡拌勻即可。
主菜
.
豬肉
.
中式料理
.
葷食
.
上班族營養便當菜
.
快樂廚房雜誌第64期
Wu:
9/14/2016
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