食譜:台式炸豬排(2):www.ytower.com.tw

食譜:台式炸豬排(2)

  • 【做 法】
  • 1.帶骨豬排洗凈瀝乾,先以肉槌捶打,加入調味料、拍過的蔥段、薑片和蒜頭醃約1小時。
  • 2.將作法1的豬排沾上地瓜粉備用。
  • 3.熱鍋,加入適量的油燒熱,放入作法1的豬排炸??後,改轉小火炸熟,撈出瀝油盛盤。
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