食譜:辣味豬排:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
鵝肉
豬肉
飯食
豆腐
牛肉
粥品
特別推薦
一餐只要煮一道菜
40道年菜撇步快速提示
失敗的蛋糕男
咖啡館輕食
餐廳美食部落格
部落格首頁
飲食文化專題
食譜
餐廳
旅遊
其它
書籍商品
楊桃天天買菜
訂閱快樂廚房雜誌
限時促銷
多功能烹飪電烤盤
爐具商城
用途巧克力牛奶鍋
花崗岩雙鍋三件組
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
辣味豬排
【材 料】
小里肌肉
230公克
西芹
30公克
蒜仁
10公克
脆漿粉
100公克
乾辣椒片
適量
辣椒粉
適量
水
100㏄
蛋液
1大匙
粉漿調味料:
鹽
少許
油
少許
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
胡椒粉
少許
糖
少許
【做 法】
1.小里肌肉洗淨瀝乾切片,加入西芹和拍扁的蒜仁、調味料醃約10分鐘。
2.脆漿粉加水、蛋液和鹽拌勻,靜置約10分鐘,再放入油和乾辣椒片拌勻。
3.將作法1的豬排沾上作法2的粉漿,放入燒熱至170℃的油鍋中,炸熟後撈起瀝油,撒上辣椒粉即可。
主菜
.
豬肉
.
中式料理
.
葷食
.
32道金黃酥脆炸豬排
.
快樂廚房雜誌第63期
上線日期:
9/20/2016
查詢更多相關食譜資料
更多精采烹飪教學影片