食譜:蒜苗炒五花:www.ytower.com.tw

食譜:蒜苗炒五花

  • 【做 法】
  • 1.蒜苗洗淨切小段;辣椒去籽切小片;五花肉切約0.2公分薄片,備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙油,加入蒜末爆香,再放入五花肉炒至油亮,加入所有調味料炒勻。
  • 3.最後放入作法1的蒜苗段、辣椒片炒入味即可。
  • 【備 註】
  • 過年拜拜必備的三牲中都會有一條熟五花肉,每次最後都只能滷肉容易吃膩而浪費,不如變化各種吃法讓胃口大開,例如剛拜完趁新鮮切片作成蒜泥白肉,隔天肉質稍乾就可以拿來炒,第三天再去滷這樣就不會膩囉。
上線日期: