【做 法】-
1.黃甜椒、紅甜椒去籽再切成小片狀;甜豆切小片;青蔥切小段;蒜頭與辣椒切片,備用。
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2.豬肉片加入醃料醃漬15分鐘,再放入油鍋中先過油至表面變白,瀝油備用。
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3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,再加入作法1的材料,以中火先爆香。
- 4.再加入作法2的豬肉片與所有的調味料,轉大火翻炒均勻即可。
- 【備 註】
- 這是糖醋排骨的變化菜色,改用肉片來取代排骨,肉片比起排骨便宜許多,買相也比排骨來的美觀。
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